HomeSalat mit Putenstreifen und Kräuterbutterbaguette
unser Sommerlieblingsessen
Denn Salat waschen , in m,gerechte Stücke zupfen. Die Karotte schälen , fein raspeln. Die Tomate , die Gurke waschen , ebenfalls in m,gerechte Stücke schneiden. Alles auf 2 Teller aufteilen schön anrichten.
Indessen die Putenstreifen in Öl anbraten.
Die Salatsauce zubereiten aus dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Knoblauch gepresst , den frischen Kräutern , über den Salat gießen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Baguette in schräge Scheiben schneiden. Die Kräuterbutter draufstreichen , im Ofen ca. 10 min rösten.
Das Kräuterbutterbaguette zum Salat , den Putenstreifen reichen. Evtl. noch übriggebliebene Kräuter über den Salat geben.
Zutaten
| 1großer | Blattsalat |
| 1große | Tomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1m.-große | Karotte(n) |
| 400g | Putenschnitzel oder- filet |
| 1TL | Honig |
| 2EL | Sojasauce |
| 2EL | Essig, (Kräuter oder Branntwein) |
| 3EL | Öl, (z.B. Olive) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1kleines | Stangenweißbrot(e) |
| Kräuterbutter | |
| Petersilie | |
| Schnittlauch |
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