Kartoffelsuppe

Rezept für Kartoffelsuppe

Die Kartoffeln schälen , grob würfeln. Die Zwiebeln schälen , würfeln. Die Petersilie fein hacken.

1 1/2 Liter Fleischbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Fleisch einlegen , ca. 30 Minuten kochen. Dann aus dem Topf nehmen , würfeln. Kartoffeln Erbsen , Möhren , Zwiebeln 20 Minuten in der Brühe kochen. Danach das Fleisch in die Suppe geben. Crème fraîche , Petersilie unterrühren , die Suppe mit Pfeffer , Muskat abschmecken.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
800g	Erbsen und Möhren, TK
3m.-große	Zwiebel(n)
1kg	Kasseler (Kotelett oder Nacken)
1Becher	Crème fraîche
1Bund	Petersilie
1 ½Liter	Fleischbrühe
	Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net