Spinat - Knoblauch - Lasagne

leckere Variante mit Hackfleisch

Die Zwiebel , den Knoblauch klein würfeln. 1 EL Margarine in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch kross anbraten, mit Wasser ablöschen. Mit Brühe würzen , aufkochen lassen.

Unter Rühren den Schmand zugeben, den gefrorenen Spinat , die Zwiebel- , Knoblauchwürfel zufügen. Ca. 10 Min. köcheln lassen, bis der Spinat ganz aufgetaut ist. Das Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen , unter die Hackfleisch-Spinat-Masse mischen.

Eine große Auflaufform (ca. 20 30 cm) mit der restlichen Margarine einfetten , etwas Wasser einfüllen, sodass der Boden knapp bedeckt ist. Die Form mit einer Schicht Lasagneplatten (5 - 6 Stück) auslegen , 1/3 der Hackfleisch-Spinat-Mischung einfüllen. Abwechselnd weiter so, bis alles aufgebraucht ist.

Die letzte Nudelschicht mit Crème fraiche bestreichen , mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 35 Minuten garen.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
5	Knoblauchzehe(n)
2EL	Margarine
500g	Hackfleisch vom Rind
500ml	Wasser
2EL	Brühe, gekörnte
600g	Schmand
500g	Blattspinat
1	Ei(er)
1TL	Majoran
15	Lasagneplatte(n) ohne Vorkochen
100g	Crème fraîche
150g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

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