Erdbeer - Zebrakuchen

Rezept für Erdbeer - Zebrakuchen

Eigelb, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Dann 1/2 Fläschchen Buttervanille Aroma, Wasser, Mehl, Backpulver , Öl unterrühren. Eiweiß sehr steif schlagen , vorsichtig mit einem Löffel unterheben. Nun den Teig in 2 Hälften teilen , eine Hälfte mit Kakao vermengen.

In die Mitte einer Springform jeweils 2 EL hellen , dunklen Teig abwechselnd legen. Jetzt kommt der Teig für 50-60 Minuten in den Ofen bei 180°, Ober- , Unterhitze (Zahnstocherprobe!).

Den Kuchen abkühlen lassen , den Pudding kochen. Den Pudding auf den abgekühlten Kuchen streichen , fest werden lassen. Die Erdbeeren auf die Puddingschicht legen , den Tortenguss darüber geben.

Zutaten

3	Ei(er), getrennt
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½kl.Flasche/n	Buttervanille-Aroma
100ml	Wasser, warmes
125ml	Öl
140g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1EL	Kakaopulver
½Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
1Pck.	Tortenguss, roter
500g	Erdbeeren, geputzt

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