Panna Cotta

mit Himbeeren

Die Sahne mit dem Vanillezucker erhitzen , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Topf vom Herd nehmen , die Gelatine tropfnass in die heiße Sahne rühren. Die Sahne in Gläser oder Schälchen gießen , mit Folie abdecken. Im Kühlschrank in ca. 4 St,en fest werden lassen.

Die Himbeeren abtropfen lassen. Mit Zitronensaft , abgeriebener Schale mischen. Vor dem Servieren auf der Panna Cotta verteilen.

Zutaten

400ml	süße Sahne
3Pck.	Vanillezucker
3Blatt	Gelatine, weiße
1Glas	Himbeeren
½	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale

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