Türkische Linsensuppe

Rezept für Türkische Linsensuppe

Linsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Anschließend in ein Sieb abgießen.
Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Linsen, Tomatenmark, Kartoffel dazu geben. Mit Wasser gut bedecken. Suppenwürfel, Lorbeerblätter , Knoblauchzehen (ungeschält!) dazu geben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Aufkochen. Anschließend ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Am Schluss nach Geschmack mit etwas Essig abschmecken.
Mit einer geviertelten Zitrone servieren.

Weißbrot schmeckt herrlich dazu.

Zutaten

2	Zwiebel(n), kleinwürfelig geschnitten
2	Kartoffeln, kleinwürfelig geschnitten
400g	Linsen, getrocknet
1 ½EL	Tomatenmark
2	Lorbeerblätter
4	Knoblauchzehe(n), ungeschält
1EL	Gewürzmischung (Garam Masala)
1Würfel	Brühe
1	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer
	Essig
	Olivenöl

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