HomeMit Gemüsereis gefüllte Paprika auf Tomatensoße
Rezept für Mit Gemüsereis gefüllte Paprika auf Tomatensoße
Den Lauch in Streifen schneiden, die Karotten stifteln, die Tomaten , die Champignons klein hacken. Das Gemüse mit dem Reis mischen , mit Salz, Pfeffer , gekörnter Brühe würzen. Das rohe Ei mit dem Frischkäse , der gepressten Knoblauchzehe vermengen, mit ca 2 EL Milch strecken , unter den Gemüsereis heben.
Für die Tomatensoße die passierten Tomaten , die gehackten Dosentomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver süß , scharf, eventuell auch Chiliflocken, , dem Pizzagewürz würzen.
Die ganzen Paprikas der Länge nach in zwei Hälften aufschneiden, entkernen, waschen, etwas salzen , pfeffern, mit der Gemüse-Reis-Mischung füllen , auf die Tomatensoße in eine Auflaufform setzen. Bei 180 Grad 30 40 Min St,e im Ofen backen.
Zutaten
| 3große | Paprikaschote(n) |
| 2Tasse/n | Reis (Basmati-) |
| ½Stange/n | Lauch |
| 2 | Tomate(n) |
| ½Dose | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1Dose | Tomate(n), gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Zucker | |
| Brühe, gekörnte | |
| 1EL | Pizzagewürz |
| Chiliflocken | |
| 1TL, gehäuft | Ei(er) |
| 2TL, gehäuft | Frischkäse, mit oder ohne Kräuter |
| etwas | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
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