Knoblauch - Nudeln à la Langosch

eine leckere Eigenkreation mit Langoschgeschmack

Die Nudeln in Salzwasser al dente garen, abgießen , noch nicht ganz abgetropft in den Kochtopf zurück geben. Einen Teelöffel Öl hinzugeben , gut vermengen, so dass die Nudeln nicht aneinander kleben. Dann den Knoblauch zu den warmen Nudeln geben , mit den Gewürzen abschmecken.

Die Nudeln portionsweise in einem tiefen Teller anrichten, 2 große EL saure Sahne darüber geben , mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen , anschließend noch einmal mit Paprikapulver würzen.

Dazu passt Gurkensalat.

Zutaten

300g	Nudeln, kleine, hohle
2Becher	saure Sahne
150g	Käse (Emmentaler), gerieben
2EL	Knoblauch, sehr fein gehackt, oder 1 EL Knoblauchgranulat
1TL	Öl
	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf

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