Chicken Korma (fettarme Version)

Rezept für Chicken Korma (fettarme Version)

Den Ingwer, Knoblauch , die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Öl andünsten. Das Fleisch dazugeben , für ca. 5 Minuten braten bis es leicht gebräunt ist.
Garam Masala dazugeben, , eine weitere Minute köcheln lassen. Die Brühe dazugießen , 10 Minuten leicht köcheln bis das Fleisch gar ist.
Den Quark mit den gemahlenen Mandeln verrühren, den Topf vom Herd nehmen , den Quark unter das Fleisch rühren.
Die Mandelblätter über das Korma streuen, mit Korianderblättern garnieren, wenn man mag , mit Reis , Naanbrot genießen.

Zutaten

1Stück	Ingwer, klein, geschält und in Scheiben geschnitten
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten
1EL	Öl
4	Hühnerbrüste, in mundgerechte Stücke geschnitten
1TL	Gewürzmischung, (Garam Masala)
100ml	Hühnerbrühe
3EL	Quark
2EL	Mandel(n), gemahlen
1Handvoll	Mandelblättchen, geröstete
	Koriandergrün

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