HomeCamembert - Cremesuppe
Fein und Raffiniert!
Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln , Zwiebeln hinzufügen , bei mittlerer Hitze 30 min. garen anschließend mit dem Pürierstab pürieren.
Camembert würfeln , mit dem Frischkäse in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen (kann ein paar Minuten dauern). Den geschmolzenen Käse in die Suppe geben , dann nochmals pürieren, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
Milchpulver einrühren , die Suppe sofort servieren.
Wichtig:
Nach Zugabe des Milchpulvers darf die Suppe nur vorsichtig erhitzt werden , nicht mehr zum Kochen gebracht werden, da sie sonst Klümpchen bildet.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 1 ½Liter | Brühe |
| 200g | Camembert, würzig |
| 150g | Frischkäse (Kräuter-), mit Knoblauch |
| 385g | Milchpulver, oder Kaffeeweißer |
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