Käse - Paprika - Pfannenkuchen

glutenfrei, eifrei, vegetarisch

20 cm Æ Bratpfanne mit Deckel
2 Portionen

Quark, Paprikastreifen, trockene Zutaten , Milch gut verrühren lassen.
Ziegenkäserolle in dicke Scheiben schneiden, dazu geben, 4 davon beiseite legen.
Alles zusammen gut 3 min auf Mittelstufe verrühren lassen,
in die ausgefettete Bratpfanne gießen, die 4 Scheiben Ziegenkäse etwas in den Teig drücken, Deckel schließen.
Auf Stufe zwei von sechs möglichen Stufen ca. 60-75 min langsam durchbacken, Oberfläche sollte nicht mehr glänzen , der Kuchen sollte sich gut bewegen lassen, wenn man die Pfanne hin , her bewegt.

Eigenes Rezept

Zutaten

200g	Magerquark
100g	Paprika, in Streifen, TK
150g	Mais, gemahlen
50g	Naturreis, gemahlen
10	Pfefferkörner, gemahlen
1Prise	Zucker
1TL	Salz
200g	Milch
200g	Käse (Ziegenkäserolle)
½TL	Kurkuma
	Fett, zum Ausfetten der Bratpfanne

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