HomeGefüllte Reispapierrollen
Rezept für Gefüllte Reispapierrollen
2 der 12 Reispapierblätter kurz in warmes Wasser legen, bis sie sich einwandfrei formen lassen. Anschließend herausnehmen, abtropfen lassen , überlappend auf die Arbeitsplatte legen. 1 Blatt vom Eisbergsalat so zurechtschneiden, dass es auf die Reispapierblätter passt , auf die Blätter legen, mit grüner Currypaste bestreichen (Vorsicht scharf!), etwas von den Reisnudeln , 3 - 4 Garnelenschwänze sowie etwas Koriandergrün draufgeben. Das Ganze mit 2 Umdrehungen wickeln, die Enden einschlagen , weiterwickeln.
Mit den weiteren 5 Rollen so fortfahren.
Zum Dippen Soja-Sauce reichen.
Zutaten
| 12Blätter | Reispapier, 16 cm Durchmesser |
| 3Blätter | Eisbergsalat |
| 100g | Nudeln (Reisnudeln) |
| 200g | Garnele(n) (-schwänze), gekocht |
| Currypaste, grüne | |
| Koriandergrün | |
| Sojasauce |
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