Hessische Zwiebelsauce

schmeckt am besten zu Pellkartofeln oder zu Backofenkartoffeln, darf auch beim Grillen nicht fehlen

Zwiebeln in grobe Würfeln schneiden , kurz in kochendes Salzwasser geben, kurz aufwallen lassen , abgießen, in Eiswasser abschrecken.

Anschließend Schmand , Creme fraiche zusammen verrühren , mit grobem Salz , Pfeffer , der Prise Zucker abschmecken.

Die abgegossenen Zwiebeln unterziehen, nochmals abschmecken.

Zutaten

1kg	Zwiebel(n), halb und halb rote und Gemüsezwiebeln
2Becher	Schmand
3Becher	Crème fraîche
1EL, gest.	Salz, grobes
	Pfeffer, aus der Pfeffermühle
1Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net