Seriolafilet auf Spinat - Kartoffelbett

Rezept für Seriolafilet auf Spinat - Kartoffelbett

Römertopf ca. 20 Min wässern.
Den Spinat etwas antauen lassen, zerpflücken , in den gewässerten Römertopf geben. Rindsbouillon darüber streuen. Wasser dazugeben.

Die Kartoffeln schälen, in 3 - 4 cm gro0e Stücke schneiden, Kartoffelgewürz dazugeben gut vermischen , auf dem Spinat verteilen.

Das Fischfilet in 4 Stücke schneiden mit Fischgewürz würzen , auf die Kartoffeln geben.

Das Ganze zugedeckt in den kalten Backofen schieben , bei 220 Grad 70 Minuten garen.

Zutaten

400g	Spinat, mit Tomaten und Pinienkernen (Tiefgekühlt)
6m.-große	Kartoffeln, fest kochend
400g	Fischfilet, z.B. Seriola oder anderer mit festem Fleisch
1TL	Rinderbrühe, Granulat
etwas	Gewürzmischung, (Kartoffelgewürz)
etwas	Fischgewürz
2EL	Wasser

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