HomeBeschwipste Terrine mit Erdbeeren
leichtes, gut kombinierbares Dessert
Den Wein mit dem Zucker erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat (Nicht kochen). Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
Die Erdbeeren waschen , in Viertel teilen (evtl. noch etwas zuckern). Die Erdbeeren nun in eine Kastenform geben , vorsichtig den Wein darüber gießen , das Ganze über Nacht nun fest werden lassen.
Um die Terrine aus der Form zu lösen, diese kurz in heißes Wasser tauchen , anschließend auf eine Platte stürzen!
Die Terrine in 12 Scheiben schneiden , anrichten!
Diese Terrine ist sehr kombinierbar, entweder man serviert sie mit einer feinen Vanillesoße oder mit einer Kugel Eis, ganz wie beliebt!
Zutaten
| 750g | Erdbeeren, frische |
| 175g | Zucker |
| 500ml | Wein, (Rosewein) |
| 10Blatt | Gelatine, rote |
| Minze, od. Melisse, einige Blätter |
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