White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Rezept aus den USA, für 60 Stück

Ofen vorheizen auf 170-180°C. Backblech mit Backpapier oder Alufolie belegen.

Mehl, Backpulver , Salz in einer Schale vermischen, beiseite stellen. Butter cremig schlagen. Braunen, dann weißen Zucker hinzufügen, bis eine schaumige Masse entsteht. Eier nacheinander einrühren. Vanille Extrakt hinzufügen. Die Mehl-Mixtur hinzufügen, die White Chocolate Chips (oder gehackte, weiße Schokolade) , die Macadamianüsse unterrühren.
Mithilfe von Esslöffeln vorsichtig Kleckse auf das Backblech geben, je nach gewünschter Größe. Genug Platz lassen, die Cookies gehen auseinander!
Bei 170-180°C für ca. 10 Minuten backen, oder bis die Cookies am Rand leicht gebräunt sind.

Wer 10 Minuten Zeit hat, setzt sich am besten vor den Ofen, denn diese hellen Cookies sehen verbrannt nicht sehr schön aus.

Auskühlen lassen, , die ersten 5-10 Minuten nicht anfassen, da die Cookies sonst leicht zerbrechen.

Zutaten

500g	Butter, gesalzen
400g	Zucker, braun
250g	Zucker, weiß
3große	Ei(er)
1EL	Vanille - Extrakt
1,6kg	Mehl
2TL	Backpulver
1TL	Salz
500g	Schokolade (White Chocolate Chips) oder weiße Schokolade
310g	Macadamianüsse, grob gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net