HomeTanjas Schokonusskuchen
Schoko-Nuss-Blechkuchen mit leckerer Nussglasur
Die sechs Eier mit dem Zucker , Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Das Sahneschokoladengemisch, das Rum-Aroma , den Zimt zugeben , gut verrühren. Jetzt das Gemisch aus Mehl , Backpulver hineinsieben , mit dem Mixer kurz glatt rühren. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse dazugeben , alles glatt rühren. Den Teig in ein tieferes , mit Backpapier ausgelegtes Backofenblech schütten.
Ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C Heißluft auf der untersten Schiene backen.
Den Guss inzwischen folgendermaßen zubereiten: Die Butter zerlassen , mit dem Zucker, den grob gehackten Nüssen , der Milch mischen. Den heißen Guss gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen , noch einmal 10 bis 15 Minuten backen.
Zutaten
| 600ml | Sahne |
| 600g | Schokolade (Vollmilch) |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 6 | Ei(er) |
| 400g | Mehl (Tpye 405) |
| 200g | Nüsse, gemahlene |
| 300g | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 150g | Butter (Süßrahmbutter) |
| 150g | Zucker |
| 150g | Nüsse, grob gehackte |
| 8EL | Milch |
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