Kohlrabieintopf mit Fleischklößchen

Rezept für Kohlrabieintopf mit Fleischklößchen

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, der fein gehackten Zwiebel , dem Senf würzen, die Semmelbrösel dazu geben , alles sehr gut mischen. Den Fleischteig zu Klößchen formen , diese in etwas Öl r,herum braun braten.

Die Kohlrabi schälen , würfeln, den Porree in Ringe schneiden. Kohlrabi, Porree , die Erbsen in einem Topf in Butter anbraten. Die Brühe dazu gießen, zum Kochen bringen , mit Salz, Pfeffer , 1 Prise Zucker abschmecken. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. In den letzten 10 Minuten die Hackklößchen dazu geben , darin ziehen lassen. Danach den Eintopf mit Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Schwein oder gemischt
1	Zwiebel(n)
2TL	Senf
2EL	Semmelbrösel
9	Kohlrabi
2Stange/n	Porree
40g	Butter
400g	Erbsen, TK
1 ½Liter	Fleischbrühe
2Bund	Petersilie, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Zucker
	Öl

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