HomeAuerdult - Blech a la Christa
vegetarisch
Auf der Auerdult gibt es alles was das Herz eines Koches , jeder Hausfrau begehrt. Sämtliche Küchenutensilien werden vorgeführt , meine Tante hat sich das Gemüse, was verbraucht wurde, einfach einpacken lassen.
Das ganze Gemüse wird geputzt , in feine Streifen geraspelt , gut durchgemengt. Dann das Ganze auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech dünn ausbreiten. Alles mit dem Olivenöl beträufeln , mit dem Salz, Pfeffer, Chili , Knoblauch würzen (wer mag, kann noch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen).
Das Ganze für 30 - 45 min. bei 180° in den Backofen schieben.
Heiß servieren.
Dazu passt Knoblauch- oder Kräuterbaguette!
Zutaten
| 2große | Kartoffeln |
| 2m.-große | Zucchini |
| 2große | Möhre(n) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2große | Kohlrabi |
| 1 | Gurke(n) |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Knoblauchgranulat |
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