Weißer Schokoladen - Traum

Rezept für Weißer Schokoladen - Traum

Schokolade , Kuvertüre grob hacken, getrennt auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen. Eier schaumig schlagen, die Kuvertüre unterrühren. Sahne vorsichtig unterheben. Creme in Portionsschälchen füllen , erkalten lassen.

Die Schokolade dünn auf ein kühles Backbrett streichen, kalt stellen. Anschließend mit einem feinen Spachtel zu feinen Röllchen schieben.
Dessert kurz vor dem Servieren mit den Schokoladenröllchen , nach Belieben mit Minzblättchen verziert servieren.

Zutaten

200g	Kuvertüre, weiß
50g	Schokolade, Vollmilch
300g	Sahne
2	Ei(er)
	Minze, zum Verzieren

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