Nougathörnchen

ergibt 24 Stück

Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker , Salz mit einem Schneebesen gut verrühren. Das Mehl , das Backpulver zugeben , gut verkneten. Der Teig sollte nicht zu feucht , nicht zu trocken sein. Er ist etwas zäh, lässt sich aber gut rollen.

Den Teig auf zwei gleichmäßige Teile aufteilen, r, ausrollen , mit dem Tortenteiler markieren. Die Dreiecke komplett ausschneiden , jeweils ein Stück Nougatmasse darauf geben. Von außen nach innen aufrollen. Wenn man will, passt auch noch ein Stückchen Apfel gut zur Nougatmasse.

Die Hörnchen auf ein gefettetes , mit Semmelbröseln bestreutes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei etwa 180 Grad, Gas Stufe 3, etwa 25 bis 30 Minuten backen. Sie sollten eine schöne, leicht goldbraune Farbe haben.

Zutaten

500g	Quark
10EL	Milch
10EL	Öl
180g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
600g	Mehl
1TL, gehäuft	Backpulver
1Pck.	Nougat
1	Apfel, evtl.

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