Die ultimativen Bananenkekse

ergibt ca. 35 Stück

Butter , Zucker schaumig rühren, nach , nach das Ei gut untermischen. Die restlichen Zutaten gründlich unterrühren , den Teig mindestens 2 St,en im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 190°C vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen.

Den Teig esslöffelweise zu Kugeln formen. Etwas andrücken , mit mind. 5cm Abstand auf die Bleche setzen. Die Kekse 18-20 min goldbraun backen, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten

175g	Butter, weiche
120g	Zucker
120g	Zucker, braun
1	Ei(er), verquirlt
3m.-große	Banane(n), zerquetscht
1TL	Buttervanille-Aroma
250g	Mehl
1TL	Backpulver
175g	Chips (Bananenchips), zerbröselt
50g	Kokosraspel

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