Karamellos

Süß und lecker - man muss nur rühren

Alle Zutaten in einen Topf oder eine große Pfanne geben , den Herd auf die höchste Stufe stellen. Dann fängt alles an zu schmelzen , man muss so lange rühren (ständig), bis die Masse einen etwa haselnussbraunen Ton angenommen hat. Dann entweder auf ein eingefettetes Backblech kleckern oder, so mache ich es immer, auf ein Backblech mit Backpapier.
Wer die Bonbons dann nicht in Stücke brechen möchte, muss sofort mit Schneiden anfangen, weil das Ganze recht schnell hart wird.
Es duftet schon sehr gut, aber Vorsicht, es ist noch eine ganze Zeit sehr heiß. Also bloß nicht so hinstellen, dass kleine Kinder rankommen.

Und noch ein Tipp:
Wer den Herd runterdreht, läuft Gefahr, dass es viel länger dauert , leicht angebrannt schmeckt (eigene Erfahrung).

Zutaten

50g	Butter
¼Liter	süße Sahne
260g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
	Butter, für das Backblech

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