HomeBirne Helene - Kuchen
klein, aber fein - für eine 18er Springform
Die Kuvertüre über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Birnen schälen , entkernen. Eine Birne in Spalten schneiden die andere würfeln. Beide mit dem Zitronensaft beträufeln. Nimmt man die Birnen aus der Dose, entfällt der Zitronensaft.
Eier, Butter, Zucker, 1/2 Pck. Vanillinzucker , 1 Prise Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Aroma zusammen mit der Milch nach , nach unterarbeiten. Die geschmolzene Kuvertüre einrühren , gut vermengen. Die halbe Packung Schokotröpfchen , die gewürfelte Birne vorsichtig unterheben. Den Teig in eine vorbereitete 18er Springform füllen, glatt streichen , die Birnenspalten fächerartig in den Teig drücken.
Den Kuchen im heißen Ofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen etwas auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Die Aprikosenkonfitüre bei kleiner Hitze erwärmen , auf die Birnen streichen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen ,/oder Schokolade dekorieren.
Schmeckt auch lauwarm sehr gut.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
