Zwiebelfisch

Rezept für Zwiebelfisch

Den Fisch säubern , mit Zitronensaft säuern. Mit Paprika , Pfeffer würzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, würzen , ohne Fett in etwas Weißwein oder Wasser einige Minuten andünsten.

Das Zwiebelgemüse in eine Auflaufform geben.Den Fisch darauf legen , mit Salz , Majoran bestreuen. Den Frischkäse mit etwas Wasser glatt rühren, mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken, auf das Fischfilet streichen , den Fisch bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

800g	Fischfilet
	Zitronensaft
250g	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
n. B.	Majoran
1Pck.	Frischkäse, 0,2% Fett
evtl.	Weißwein
	Petersilie

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