Haselnussmakronen

Durch den Quark bleiben die Haselnussmakronen weich.

Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Zucker, Haselnüsse , Zimt mischen, Eiweiß unterheben.
Von der Masse jeweils 3/4 Teelöffel auf eine Oblate geben , bei 175°C ca. 10-15 min backen, bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt.

Zutaten

3	Eiweiß
250g	Zucker
250g	Haselnüsse, gemahlen
65g	Quark, 20% Fett
1Msp.	Zimt
	Oblaten

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