Cannelloni mit Hähnchen

Rezept für Cannelloni mit Hähnchen

Zwiebel würfeln. Hähnchenfilet fein würfeln. Petersilie hacken. Öl erhitzen. Zwiebel, Filet , Hack darin bei starker Hitze ca. 4 Minuten braten. Würzen, Petersilie , Paniermehl unterrühren. Cannelloni damit füllen.

Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Milch unter Rühren zufügen , aufkochen. 50 g Gouda darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Tomaten , Schinken fein würfeln. Auflaufform fetten, die Hälfte der Soße darin verteilen. Cannelloni darauf setzen, mit Tomaten , Schinken bestreuen. Restliche Soße , restlichen Käse darauf verteilen.
Bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
150g	Hähnchenfilet
	Petersilie, gehackt
2EL	Öl
400g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer
1EL	Paniermehl
16	Cannelloni
30g	Butter
2EL	Mehl
½Liter	Milch
100g	Käse (Gouda), gerieben
	Muskat
2	Tomate(n)
40g	Kochschinken

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