Schoko - Cookies

die besten Schoko - Cookies überhaupt, mit weißer und dunkler Schokolade

Die weiße Schokolade , 200 g Zartbitterschokolade fein hacken. Die Butter mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver , den Haferflocken sowie mit der gehackten Schokolade mischen , unter die Masse rühren.

Den Cookie-Teig zu einer langen Rolle (ca. 5 cm dick) formen, in Klarsichtfolie wickeln , für ca. 2 Std. ins Gefrierfach geben.

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen, aus der Folie wickeln , ca. 5 mm dicke Scheiben davon abschneiden. Die Cookies mit ausreichend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen , im vorgeheizten Ofen 12 - 15 Min. backen.

Die Cookies aus dem Ofen nehmen , auf einem Gitter ca. 2 Std. auskühlen lassen. Übrige Zartbitterschokolade hacken , über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel füllen , die Cookies mit Schokosternen , -punkten (oder Ähnlichem) verzieren. Jetzt nur noch den Schokoguss trocknen lassen , fertig!

Zutaten

200g	Schokolade, weiße
350g	Schokolade, zartbitter
250g	Butter, weiche
175g	Zucker, braun
2Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
300g	Mehl
1Msp.	Backpulver
150g	Haferflocken, zarte
evtl.	Schokodekor

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net