HomeSchokoschnitten mit Marzipanfülle
Rezept für Schokoschnitten mit Marzipanfülle
Rum erwärmen , Marzipan darin weich rühren, etwas abkühlen lassen , das Ei unterschlagen.
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig kneten, diesen 1/2 St,e kühl rasten lassen.
Backblech einfetten , mit Mehl bestäuben.
Die Hälfte des Teigs ausrollen, auf das Backblech legen , mit Fülle bestreichen. Die zweite Teighälfte ausrollen , darüber legen.
Bei 180° ca. 20 min. backen.
Nach dem Auskühlen mit zerlassener Kuvertüre beträufeln , in kleine Stücke schneiden.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 250g | Butter |
| 150g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 40g | Kakaopulver |
| 1 | Eigelb |
| 1TL | Zimt |
| 3EL | Rum |
| 1TL | Backpulver |
| 65ml | Rum |
| 400g | Marzipan |
| 1 | Ei(er) |
| Kuvertüre, weiß, für die Glasur |
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