HomeSchoko - Kirsch - Taler
himmlisch gut, nicht nur zur Weihnachtszeit, für 30 Stück
Mehl, Kakao , Salz in eine Schüssel geben , vermengen.
In eine andere Schüssel die Butter geben , mit dem elektrischen Handrührgerät (Schneebesen) 30 Sek,en schaumig schlagen, dann nach , nach den Puderzucker hinzufügen , weitere 2 Minuten schlagen, bis die Mischung locker , luftig ist. Butter-Vanillearoma , Eigelb dazugeben , eine weitere Minute schlagen. Anschließend die Mehlmischung in mehreren Portionen sorgfältig unterrühren.
Mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen , mit angefeuchteten Händen Kugeln formen. Die Kugel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , dann eine Belegkirsche in die Mitte reindrücken. Die Teigmasse ergibt ca. 30 Kugeln. Die passen auf ein Blech.
Das Blech in die Mittelschiene des Backofens einschieben , ca. 7 - 10 Minuten backen.
Achtung: Beim Test ist der Teig trotzdem noch weich. Bitte spätestens nach 10 min. das Blech rausnehmen , die Taler auf dem Blech komplett auskühlen lassen. Dann werden die Taler auch fest.
Tipp:
Man kann den Teig auch in eine Gebäckpresse geben , Spritzgebäck daraus machen. Backzeit , Auskühlzeit sind gleich.
Zutaten
| 185g | Butter, sehr weich |
| 105g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 185g | Mehl |
| 30g | Kakaopulver |
| ½TL | Salz |
| 2Pck. | Kirschen (Beleg -) |
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