Reispfanne mit Möhren und Zucchini

Rezept für Reispfanne mit Möhren und Zucchini

Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Währenddessen kann man das Dörrfleisch anbraten. Dazu kommt dann das geputzte , klein geschnittene Gemüse. Kurz mit anbraten , mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen. Deckel drauf , 5 - 10 min. garen lassen.

Nun werden der gekochte Reis , der Schmand hinzugefügt. Alles gut miteinander vermischen. Abschmecken mit Pfeffer , Gemüsebrühe (vermutlich wird kein Salz benötigt, da das Dörrfleisch genug abgibt).

Freunde lieben dieses Gericht, weil es einfach , schnell zuzubereiten geht.

Zutaten

2	Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
2	Karotte(n), in dünne Scheiben geschnitten
2Tasse/n	Reis
4Tasse/n	Wasser (Salzwasser)
125g	Dörrfleisch
1Becher	Schmand
	Pfeffer
	Gemüsebrühe, instant
1	Paprikaschote(n) oder anderes Gemüse, kann weggelassen werden
etwas	Wasser

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