Tomaten - Mozzarella - Omelett

Rezept für Tomaten - Mozzarella - Omelett

Die Tomaten waschen, halbieren , den Stielansatz entfernen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, salzen , pfeffern. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Sahne verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Margarine in einer feuerfeste Pfanne erhitzen, die Eier in die Pfanne geben , kurz stocken lassen. Die Tomaten darauf verteilen , die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen.

Ca. 15 Minuten im Ofen bei 180°C überbacken.

Zutaten

4m.-große	Ei(er)
2	Tomate(n)
50ml	Sahne
1	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
50g	Margarine

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