HomeKissinger Plätzchen
ergibt ca. 35 Stück
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Sofort, nachdem die Plätzchen aus dem Backofen kommen, diese mit dem Johannisbeergelee bestreichen , ein zweites Plätzchen ohne Gelee obendrauf setzen. Die Ränder werden mit der Schokoglasur eingestrichen.
Wer mag, kann dann noch in die frische Glasur geröstete Mandeln streuen , mit etwas Glasur eine Walnusshälfte auf den Deckel kleben. Die Plätzchen kann man auch noch mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Zimt |
| 2TL | Amaretto |
| 300g | Mandel(n), gemahlen |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| n. B. | Konfitüre, rote (z. B. Johanisbeergelee) |
| 1Pck. | Kuvertüre, zartbitter |
| Mandel(n), gemahlen oder | |
| Mandelblättchen | |
| evtl. | Walnüsse (Walnusshälften) |
| evtl. | Puderzucker |
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