Mett im Blätterteig

Rezept für Mett im Blätterteig

Das Hack in einer Schale mit den Gewürzen vermengen. Im Gr,e das Hack so würzen, wie man es gerne mag - ob scharf oder mild - ist eben Geschmackssache.

Die beiden Eigelb in einer kleinen Schale verrühren , hier vielleicht etwas Salz dazu geben.

Nun das Gehackte mittig im Blätterteig von einem zum anderen Ende verteilen , zu einer kleinen Wurst rollen. Dann den Blätterteig darüber rollen , die Oberseite mit dem Eigelb bestreichen. Nun in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten.

Schmeckt warm genauso gut wie kalt. Falls man gerne Käse darin haben möchte, kann man eine Scheiblette oder geriebenen Edamer sowie Pecorino vor dem Gehackten auf den Blätterteig legen , dann darauf das Hack. Schmeckt auch toll.

Zutaten

500g	Gehacktes, halb und halb
10Scheibe/n	Blätterteig
2	Eigelb
2TL	Paprikapulver, mild
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
½TL	Curry
1Prise	Salz und Pfeffer, evtl.
evtl.	Käse

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