Fasnetsküchle

Rezept für Fasnetsküchle

Die Hefe im Zucker auflösen, dann alle Zutaten zusammenrühren , mind. 30 min. gehen lassen. Der Teig sollte so weich sein, dass er vom Löffel fast runter tropft.
Davon dann mit einem Esslöffel Nocken abnehmen , ins heiße Frittierfett gleiten lassen. Goldgelb ausbacken, in Zucker-Zimt-Mischung wälzen.

Zutaten

750g	Mehl, (405)
1Würfel	Hefe
30g	Butter, flüssig
80g	Zucker
6	Ei(er)
evtl.	Rosinen
	Milch
	Zucker
	Zimt

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