Nudelsalat auf türkische Art

Rezept für Nudelsalat auf türkische Art

Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen, abkühlen lassen. In der Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch anschwitzen, das Fleisch hinzu fügen , gut anbraten. Die klein gewürfelten Tomaten zufügen , mit Tomatenmark, den Gewürzen, schön pikant abschmecken.

Nacheinander Nudeln, Joghurt sowie die Hackfleischmischung in die Schüssel füllen , alles gut vermengen. Zum Schluss mit der klein gehackten Petersilie bestreuen, aber erst kurz vor dem Anrichten untermengen.

Den Salat im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. 1 St,e vor dem Verzehr heraus nehmen.

Zutaten

1Paket	Nudeln, kleine türkische oder italienische (500 g)
	Wasser (Salzwasser)
300g	Natur-Joghurt (3.5 %)
300g	Hackfleisch vom Rind oder Lamm
1Bund	Petersilie, glatte, klein gehackt
4	Zwiebel(n), rot, gehackt
2	Knoblauchzehe(n)
2	Tomate(n)
3EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
etwas	Thymian

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