Sekttorte

Rezept für Sekttorte

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die Nüsse dazu geben , einen glatten Teig rühren. In eine Springform streichen , bei 180° 30 Minuten backen. Den Boden abkühlen lassen. Um den Boden vor dem Durchweichen zu schützen, vor dem Belegen mit flüssiger Aprikosenmarmelade bestreichen.

Den Arancapudding mit dem Piccolo nach Packungsanleitung anrühren. Die Sahne mit Sahnesteif , Vanillinzucker steif schlagen , unter dem Arancapudding heben. Den Tortenboden mit den abgetropften Pfirsichen belegen , die Creme gleichmäßig darauf streichen.

Die Sekttorte für 24 St,en kühl stellen.

Zutaten

3	Ei(er)
100g	Zucker
150g	Nüsse, gemahlene
	Aprikosenkonfitüre
1Pck.	Cremepulver (Aranca, Aprikosen-Maracuja)
1kl.Flasche/n	Sekt, (Piccolo)
½Liter	süße Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Dose	Pfirsiche
2Pck.	Vanillinzucker

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