Apfelsinen - Schokoladenplätzchen

Rezept für Apfelsinen - Schokoladenplätzchen

Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , auf eine Arbeitsoberfläche sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Zucker, Vanillinzucker, geriebene Apfelsinenschale, Margarine, Schokoladenstückchen , das Ei hineingeben. Vorsichtig mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig dann 3 Rollen formen , diese in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Messer evtl. noch etwas breit drücken , auf ein Backblech legen.

Dann bei etwa 180-200 Grad 10 Minuten backen.

Zutaten

200g	Mehl
60g	Speisestärke
1TL, gestr.	Backpulver
1Tüte/n	Vanillinzucker
100g	Zucker
125g	Margarine
1	Ei(er)
100g	Schokolade, zartbitter, gerieben oder geraspelt
1	Apfelsine(n), abgeriebene Schale davon

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