Magenbitter nach CS

Likör aus Walnüssen und Gewürzen

Die grünen Walnüsse vierteln , mit allen anderen Zutaten zusammen in mindestens 40%igem Obstler in fest verschlossener Flasche 6 Wochen stehen lassen. Ab , zu schütteln , anschließend abseihen , umfüllen.

CS = Charly S., mein Nachbar. Von ihm habe ich das streng geheime Familienrezept bekommen. Außerdem ist er ein sehr guter Nachbar, denn er hat einen Walnussbaum im Garten , beliefert mich jedes Jahr mit 8 - 16 grünen Walnüssen.

Zutaten

1Liter	Schnaps (Obstler), mind. 40%ig
8	Walnüsse, grüne
2Stange/n	Zimt
6	Sternanis
20	Wacholderbeeren
3TL	Kümmel, ganz
2TL	Fenchelsamen
2	Gewürznelken
½	Vanilleschote(n), oder 2 TL Vanillezucker
3EL	Kandiszucker, oder brauner Zucker

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