HomeIscheler Törtchen - klassisch
Kekse gefüllt mit Marmelade
Anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn in Folie gewickelt eine Zeit lang kalt stellen.
Den Teig dünn ausrollen , mit einer r,en Form Plätzchen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen mit einer kleineren Form so ausstechen, dass Ringe entstehen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen. Bei Heißluft 160-180 °C 8-10 min backen.
Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen , erkalten lassen.
Die ungelochten Plätzchen auf der Unterseite mit Konfitüre bestreichen, die ausgestochenen Plätzchen auf die mit Konfitüre bestrichenen Plätzchen legen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 5Tropfen | Aroma (Zitronen-) |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| etwas | Konfitüre, rote |
| etwas | Puderzucker |
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