HomeMitternachtssuppe
Rezept für Mitternachtssuppe
Nach ca. 2 Minuten das Hack hinzugeben , scharf anbraten.
Nun das Hack in einen großen Topf geben , dann zuerst die Champignons für ca. 2 Minuten mitbraten. Wenn die Flüssigkeit ziemlich verkocht ist, die Kidneybohnen hinzugeben , dann nach , nach die passierte Tomaten sowie die geschälten Tomaten , auch die Paprikatomaten.
Alles schön erhitzen , ca. 15 Minuten köcheln. Sollte es noch etwas zu flüssig sein, so könnt ihr die Suppe mit Soßenbinder binden, mit Brühe abschmecken.
Trotzdem jetzt den Zucker , Tabasco hinzugeben.
Ihr könnt jetzt auch den Ketchup hinzugeben.
Kommt immer gut, wenn die Suppe etwas schärfer ist.
Zutaten
| 1kg | Gehacktes, am besten vom Rind |
| 4große | Zwiebel(n) |
| 2Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 3TL | Curry |
| 1TL | Paprikapulver, mild |
| 1Dose/n | Kidneybohnen |
| 1Dose/n | Champignons |
| 1TL | Tabasco, evtl. mehr |
| 1TL | Zucker |
| 2Gläser | Tomatenpaprika, ODER: |
| 3dicke | Paprikaschote(n) |
| 1TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2Zehe/n | Knoblauch, je nach Geschmack |
| 1EL | Tomatenketchup |
| evtl. | Saucenbinder |
| evtl. | Brühe, instant |
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