HomePetersilienkuchen
Peterlingkuchen
Die Petersilie waschen, gut abtrocknen , klein schneiden. Die saure Sahne mit Salz abschmecken , verquirlen. Ist sie zu dick, etwas süße Sahne dazu geben. Die gehackte Petersilie unterziehen.
Den Hefeteig dünn ausrollen , auf ein gefettetes Backblech legen, einen kleinen Rand von ca. 2 cm hoch ziehen. Darauf die Petersiliencreme gleichmäßig verteilen , glatt streichen. Mit Butterflocken dicht belegen , bei 180° ca. 40 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 10g | Hefe |
| 50g | Butter |
| 3Bund | Petersilie |
| ½Liter | saure Sahne |
| evtl. | süße Sahne |
| Salz | |
| Butter, in Flöckchen |
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