Hähnchen mit Zitronenfüllung

Rezept für Hähnchen mit Zitronenfüllung

Die Zitronen in Scheiben schneiden , zusammen mit den grob gewürfelten Knoblauchzehen , dem Rosmarin in das Hähnchen geben. Außen mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz , Pfeffer einpinseln.

Das Hähnchen auf einem Rost über ein Backblech setzen , bei 200°C etwa 80 Minuten im Backofen braten, bis es gar ist. Das Fleisch sollte von den Knochen fallen.

Dazu: Knoblauchmayonnaise (Aioli), Salat nach Wahl , Ciabatta.

Zutaten

1	Hähnchen (ca. 1,5 kg) oder 2 kleinere
3Zweig/e	Rosmarin
2	Zitrone(n)
4	Knoblauchzehe(n)
1EL	Olivenöl
1EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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