Schnelles Chicken süß - sauer

Rezept für Schnelles Chicken süß - sauer

Die Hühnerbrust in Streifen, die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden , abgießen (den Ananassaft aufbewahren!) , auch die Salatgurke in gleich große Stücke wie die Ananas schneiden. Den Ingwer fein hacken.

Die Hühnerbruststreifen mit Salz , Pfeffer würzen , im Öl scharf anbraten. Ananas, Gurke , Ingwer kurz mitbraten, mit Balsamico ablöschen. Mit dem Ananassaft aufgießen, Ketchup, Sweet Chili-Sauce , Sojasauce einrühren , aufkochen lassen. Bei Bedarf mit Stärkemehl etwas binden.

Dazu passt am besten Reis.

Zutaten

1	Hühnerbrust
1Dose	Ananas, in Scheiben
½	Salatgurke(n)
3EL	Chilisauce, (Sweet Chili - Sauce) aus dem Asialaden
1Spritzer	Sojasauce
2EL	Ketchup
etwas	Ingwer, frisch oder eingelegt
1Schuss	Balsamico
	Salz und Pfeffer
	Sesamöl oder Erdnussöl
	Stärkemehl

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