Kürbis - Pilz - Gratin

schnelle, fettarme Resteverwertung - und lecker obendrein

Um die Gesamtdauer möglichst gering zu halten, empfiehlt es sich, vor dem Beginn der eigentlichen Zubereitung den Backofen auf 175°C (Umluft: 160°C) vorzuheizen. Anschließend den Reis im Salzwasser nach Packungsanleitung garen , in eine gefettete Auflaufform geben.

Während der Reis gart, die Champignons in Scheiben schneiden, den Kürbis in möglichst dünne Scheiben hobeln (geht gut mit einem herkömmlichen Gemüsehobel) , zusammen mit dem Majoran über dem Reis verteilen. Nach Geschmack salzen , pfeffern.

Zuletzt den Käse (bei sehr würzigem Käse weniger Salz benutzen!) darüber streuen , 15 Minuten überbacken. Dazu passen sehr gut gebratene Fischfilets oder kurz gebratenes Fleisch.

Zutaten

200g	Reis
	Wasser (Salzwasser)
200g	Champignons
200g	Kürbisfleisch (Hokkaido), vorbereitet gewogen, evtl. mehr
1TL	Majoran
	Salz und Pfeffer
75g	Käse, gerieben
	Fett für die Form

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