Dänisches Gulasch

Sorte Gryde

Das Fleisch in Streifen schneiden (ca. 1 x 4 cm).
Butter im Schmortopf goldbraun werden lassen, das Fleisch portionsweise darin scharf anbraten. Alle übrigen Zutaten hinzufügen , bei schwacher Hitze 1 St,e schmoren.

Dazu passt Kartoffelbrei.

Zutaten

1kg	Gulasch vom Rind
50g	Butter
2TL	Salz
	Pfeffer
2dl	Kaffee gekochter (starker Nescafé)
4dl	Sahne
2dl	Tomatenmark
½dl	Schnaps (Aquavit), oder Korn

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