HomeKichererbsen - Bulgur - Auflauf
Rezept für Kichererbsen - Bulgur - Auflauf
Die Tasse Bulgur mit 2 Tassen Wasser , dem Gemüsebrühwürfel (möglichst aus dem Bioladen ohne Glutamat!) 10 - 15 Minuten köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit vom Bulgur aufgenommen wurde.
Die Kichererbsen abtropfen lassen.
Eine große Auflaufform mit dem Spinat, dem Bulgur, den Kichererbsen , dem Ziegenfrischkäse befüllen , alles gut durchmischen. Dazu eine kleingehackte Zwiebel geben, die Knoblauchzehen pressen, mit Kräutersalz, Pfeffer, Sojasauce , Cayennepfeffer würzen. Nochmals richtig gut vermischen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden , auf die Gemüsemischung geben. Die Tomaten mit Oregano , Thymian bestreuen. Auf die Tomaten den Schafs-Feta bröckeln.
In den Ofen für 30 Minuten bei 200 Grad (vorgeheizt) geben.
Zutaten
| 500g | Kichererbsen, aus der Dose |
| 1Tasse/n | Bulgur |
| 400g | Spinat, (TK) |
| 8Stück | Tomate(n) |
| 150g | Ziegenfrischkäse |
| 200g | Schafskäse, (Feta) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| Thymian | |
| Oregano | |
| Cayennepfeffer | |
| Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 3TL | Sojasauce |
| 1Würfel | Gemüsebrühe |
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