HomeZebra - Eierlikörkuchen
Rezept für Zebra - Eierlikörkuchen
Die Schokolade hacken, die Sahne erhitzen , die Schokolade darin schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen, sonst kriegt man sie nicht mehr so gut aus dem Topf.
Butter, Salz, Zucker , Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, unter die Creme rühren. Den Teig halbieren. Unter die eine Hälfte die Schokosahne, unter die andere 100 ml Eierlikör mischen. Abwechselnd hellen , dunklen Teig in Klecksen in die Form geben, mit einer Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas Stufe 2) ca. 1 St,e backen. Den Kuchen herausnehmen , ca. 10 min. ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen , auskühlen lassen.
Puderzucker , 8 El Eierlikör zu einem glatten Guss verrühren. Eierlikörguss auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokoröllchen verzieren , trocknen lassen. Anschließend den Kuchen mit Kakao bestäuben.
Zutaten
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 100g | Schlagsahne |
| 250g | Butter, weiche |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 450g | Mehl |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 100ml | Eierlikör |
| 250g | Puderzucker |
| 8EL | Eierlikör |
| 1TL | Kakaopulver |
| Konfekt (Schoko Zebraröllchen), zur Dekoration | |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
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