HomePapas Linsensuppe
Die Linsensuppe, die nur mein Mann so hin bekommt!
Kartoffeln , Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Mit den Linsen, dem Speck , einem Schuss Essig 1-2 St,en köcheln. Dann die Mettenden hinzugeben , nochmals 1-2 St,en köcheln. Die Wiener Würstchen erst kurz vor dem Servieren mit erwärmen.
Die Zubereitung ist sehr zeitaufwändig, lohnt sich aber. Freunde machen immer die doppelte Menge , frieren den Rest ein. Ist beim zweiten Aufwärmen noch besser. Wenn die Linsensuppe zu fest wird, mit Wasser verlängern.
Zutaten
| 500g | Linsen (Tellerlinsen) |
| 225g | Kartoffeln |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 125g | Speck, durchwachsen |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 4 | Würste (Mettenden) |
| 2 | Würstchen (Wiener -) |
| Balsamico |
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