Biskuit - Rum - Taler

ergibt ca. 24 Kekse

Die Eier sehr schaumig schlagen, dabei nach , nach Zucker, Salz , Aroma hinzufügen. Das Mehl vorsichtig in die Eiermasse sieben, so dass keine Klümpchen entstehen können. Von dem Teig 5 gehäufte Esslöffel abnehmen , mit dem Kakao verrühren. Den Kakaoteig in einen kleinen Gefrierbeutel füllen , eine kleine Ecke abschneiden.

Den hellen Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen. Den dunklen Teig spiralförmig auf die hellen Teighäufchen spritzen (andere Muster sind hier auch möglich!). Bei 180°C ca. 12 Minuten backen.

Nach dem Backen die Biskuit-Rum-Taler auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Danach Nuss-Nougat im Wasserbad erwärmen , jeweils auf die Unterseite eines Talers geben, mit einem zweiten Taler zusammenkleben , kühl stellen, damit der Nougat fest wird.

Zutaten

3	Ei(er)
120g	Zucker
1Prise	Salz
5Tropfen	Rum-Aroma
150g	Weizenmehl
1EL	Kakaopulver
100g	Nougat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net